1967 Denizli doğumludur. ODTÜ Elektrik ve Elektronik Mühendisliğini bitirerek, İstanbul’da Bilişim sektöründe çalışma hayatına başlamıştır. 15 yıla yakın bu sektörde Arthur Andersen, NCR, Motorola gibi çok uluslu şirketlerde çeşitli görevler üstlenirken bu esnada Özel Marmara Üniversitesi İşletme programını tamamlamıştır. Halen İstanbul Üniversitesi Sosyoloji Bölümü’nde son sınıfta okumaktadır.

Evli ve iki çocuk annesi olan Ülker Uzun Polat, çocuklarının hayatına girmesiyle birlikte profosyonel iş hayatını sonlandırarak, önceliğini hayatında huzur, denge ve mutluluk arayışına vermiştir. Bu süreçte, kişisel gelişim üzerine, çok geniş bir yelpazeyi içeren eğitimler almış ve Mimoza Yaşam Merkezi’ni kurarak, edindiği bilgi ve tecrübelerini herkesle paylaşmayı bir yaşam biçimi haline getirmiştir. Şu an, kendi merkezinin yanı sıra, pek çok başka merkezde, okullarda ve kurumlarda değişik farkındalık çalışmaları yapmakta, kendi markası olan Dönüşümsel Nefes Eğitimi ve seminerlerini vermekte ve kişisel gelişim seminerleri organize etmektedir. Bu konudaki bilgi birikimi, ilk olarak, 2000 yılında Usui Reiki ile başlamış, ardından NLP ile devam etmiştir. Ancak gerçek anlamda dönüşümünü Nefes Terapistliği ile gerçekleştirmiştir. Hemen ardından Kuantum Yaşam ve Öğrenci Koçluğu, EFT, Access-Bars, Inner Speak, Kuantum Dokunuş, Osho Aile Dizimi, Osho Danışmanlığın Zen Yolu, Quantum Hipnoz, Serafim Enerjisi uygulayıcılığı eğitimlerinin tüm ileri seviyelerini almıştır. Ancak alanında sahip olduğu tecrübe, pek çok yerli ve yabancı eğitmenden aldığı kişisel gelişim eğitimleri ve uygulamalarından çok, danışanlarıyla yapmış olduğu binlerce özel seansa ve grup seminerlerine dayanmaktadır. Bireylere yönelik çalışmaları ve eğitimler arasında Reiki Eğitmenliği, Ruhsal Rehberlik, Quantum Hipnoz’la Geçmiş Yaşam Regresyonu, Access-Bars Uygulaması, Dönüşümsel Nefes Terapisi Uygulaması ve Eğitimi, 5 Element Nefes Tekniği Uygulaması ve Eğitimi ve 5 Element Danslı Meditasyonları, Inner Speak (İç Ses) Uygulaması ve Eğitimi, Aile Dizimi Grup ve Bireysel Çalışmaları ve (Para ve Ben, Anne-Babam ve Ben, İşim ve Ben, Ailem ve Ben, İlişkim ve Ben) Konulu Seminerlerdir. Kurumsal anlamda, Organizasyon Dizimleri yapmakta ve kurumlara yönelik nefes seminerleri vermektedir. Leonardo’nun 7 ilkesiyle Koçluk, Yaratıcı Yazarlık, İş Yerinde Yaratıcılık, Sezgileri Güçlendirme ve İç Motivasyon konularında kurumlara yönelik kurslar ve seminerler de vermektedir. Yayınlanmış kitapları arasında Tam Benlik, Ezber Bozduran, Başka Bir Leonardo ve Nefesini Keşfet bulunmaktadır.